眷菜體驗與傳承｜

　　虎尾建國眷村為空軍眷村，八年抗戰之際國軍退守四川重慶，來自各省的軍官入異鄉隨俗吃辣、吃麻，許多眷村的眷一代飛官也與四川在地的姑娘結婚成家，也因此虎尾眷村總少不了四川味。來到台灣後的軍官家庭，因領有眷補正配給麵粉因此家家戶戶都是挽起袖子做麵食，麵食文化因此成為眷村的一大特色。虎尾眷村雖然有川味色彩，卻也在來到雲林農業大縣後，開始將台灣食材與逐漸入菜，也因虎尾眷村的農田腹地大，許多眷村伯伯、媽媽運用眷村腹地養殖家禽、種植作物，可以說從虎尾眷村的餐桌看見了歷史、文化以及生活的韻味。

　　本會從2015年開始便致力推動眷村飲食文化的保存與傳承，而在2021年開始也陸續推出眷菜的體驗課程，找回以前的眷村媽媽們回到眷村中當教授的老師，讓眷菜體驗的活動還有教育及傳承的意涵存在，歡迎大家來虎尾眷村遊玩。

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注意事項｜

1.如有需求，請自行自備圍裙、碗筷等用品。

2.對於食物有任何不適者請先及早提出。​